Avui portem una recepta que mai falla, el que aquí anomenem l'esmorzar Blauver per excel·lència que combina tradició, salut, sabor i simplicitat: torrades amb espirulina fresca. I és que aquest esmorzar no només és fàcil i deliciós, sinó que també està ple de nutrients que et donaran l'energia necessària per començar el teu dia amb bon peu.
Per què Espirulina Fresca?
L'espirulina fresca és una microalga que conté ficocianina, rica en propietats antioxidants i antiinflamatòries, que ajuden a millorar la sensibilitat a la insulina i a reduir els nivells de glucosa en sang. A més, l'espirulina fresca és rica en proteïnes i fibra, cosa que ajuda a alentir l'absorció de sucre a l'intestí i evita pics de glucosa després dels àpats. Això la converteix en un ingredient indispensable per als qui volem cuidar la nostra de salut.
Ingredients
Per preparar aquest nutritiu i deliciós esmorzar Blauver necessitaràs:
- Pa integral: 2 llesques (el pa integral és una excel·lent opció perquè la seva fibra ajuda a mantenir estables els nivells de sucre en sang)
- Formatge Crema: al gust.
- Alvocat: 1/5 alvocat madur (ric en greixos saludables que ajuden a estabilitzar la glucosa)
- Espirulina fresca: 1 dosis d' espirulina fresca
- Tomàquet Cherry: 4-6 unitats (aporten vitamines i antioxidants)
- Oli d' oliva verge extra: 1 cullerada
- Sal i pebre: al gust
Instruccions
Preparar el pà:
- Torra les llesques de pa integral fins que estiguin daurades i cruixents. Pots fer-ho en una torradora o en una paella.
- Torra les llesques de pa integral fins que estiguin daurades i cruixents. Pots fer-ho en una torradora o en una paella.
- Preparar el formatge crema amb espirulina:
- Afegeix l'espirulina fresca al formatge crema amb la termo mix fins que estigui ben incorporada o també pots fer-ho manualment barrejant els dos ingredients amb una cullera. Veuràs com l'espirulina li donarà un color blauverd vibrant al formatge crema.
- Preparar l'alvocat:
- Tallada l'alvocat per la meitat, retira l'os i comença a tallar-lo en fines làmines. Després, amb una cullera sopera, extreu les làmines que has tallat.
Muntar les torrades:
- Extiende la mezcla de queso y espirulina sobre las tostadas.
- Afegeix les làmines d'alvocat damunt del formatge crema.
- Renta i talla els tomàquets Cherry per la meitat i colòcals damunt de l'alvocat.
- Afegeix una mica d'oli d'oliva verge extra.
- Afegeix sal i pebre al gust.
Decorar i servir:
- Si ho desitges, espolsa algunes llavors de xia o sèsam per sobre per afegir un toc cruixent i encara més nutrients a les torrades.
- Si ho desitges, espolsa algunes llavors de xia o sèsam per sobre per afegir un toc cruixent i encara més nutrients a les torrades.
Aquestes torrades són una excel·lent manera de començar el dia, ja que són fàcils de preparar, delicioses i molt nutritives. A més, la seva capacitat per ajudar a regular el sucre en sang les converteix en una opció ideal per a tothom, especialment per a aquells que busquen mantenir els seus nivells de glucosa estables. Estem segurs que t'encantarà.
¡Apúntate a la Newsletter de Blauver para no perderte ninguna de nuestras super recetas!