La Navidad es época de reunión, alegría y, por supuesto, deliciosos platos. Este año, desde Blauver, te invitamos a sorprender a tus seres queridos con recetas navideñas originales que integran un ingrediente especial: la espirulina. Este alimento ancestral, además de su característico color azul-verde, es rico en nutrientes esenciales que aporta una bomba de vitaminas a tus celebraciones.
Descubre estas 3 recetas fáciles y deliciosas para enriquecer tu mesa navideña:
Hummus con espirulina fresca
El hummus es un clásico que nunca falla, pero ¡dale un giro innovador con espirulina fresca! Perfecto como aperitivo o acompañamiento.
Ingredientes:
1 taza de garbanzos
2 cucharadas de tahini
2 cucharadas de jugo de limón
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1-2 dosis de espirulina fresca Blauver
Sal con espirulina y pimienta al gusto
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Ajusta la sal y el limón al gusto.
Sirve con crudites de verduras (zanahorias, apio, pimientos) o pan pita tostado.
El toque azul-verde del hummus lo convierte en un platillo único y visualmente atractivo para compartir.
Canapés con un toque crunchy
Sofisticados y sencillos, estos canapés se convertirán en el centro de atención de cualquier aperitivo navideño.
Ingredientes:
Tartaletas de hojaldre
Queso crema o mascarpone
2-3 dosis de espirulina fresca
1/2 manzana
Preparación:
Mezcla el queso crema o mascarpone con la espirulina fresca hasta que tenga un color azul-verde uniforme.
Unta la mezcla dentro de las tartaletas de hojaldre.
- Trocea la manzana bien picada y añádela encima del queso con espirulina.
Coloca un pequeño trozo de anchoa para coronar el canapé.
Añade espirulina crunchy por encima del canapé para darte el toque crujiente.
Estos canapés son deliciosos, nutritivos y muy fáciles de preparar.
Bizcocho Árbol de Navidad
Este postre no solo es delicioso, sino también una decoración comestible perfecta para tu mesa.
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendra o avena
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1/2 taza de cacao puro en polvo
3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 plátano maduro
- 3 cucharadas de sirope de agave o miel
½ taza de aceite de coco derretido
1 cucharadita de extracto de vainilla
Chocolate blanco para fundir
- Espirulina crunchy
Preparación:
Precalienta el horno a 160°C y engrasa cualquier molde para hacer pasteles o bizcochos.
Mezcla los ingredientes secos en un recipiente: harina de avena, cacao y levadura.
- En un bol mezclamos el yogur, el plátano chafado, la miel, el aceite y las yemas de los huevos hasta conseguir una masa homogénea
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar, el aceite de coco y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Con unas varillas montamos las claras a punto de nieve.
Incorporamos las claras a la mezcla.
Vierte la mezcla en el molde y hornea a a 160º por 50-60min hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Una vez frío, decora con el chocolate blanco derretido y la espirulina crunchy para darle vida al árbol.
Este bizcocho no solo deleitará a los más pequeños, sino que también aportará un guiño saludable a tus celebraciones.
Estas tres recetas son una forma divertida y creativa de integrar la espirulina en tu menú navideño, aportando color, sabor y nutrición a tus platos. ¡Comparte la magia de la Navidad con un toque Blauver!