El Nadal és època de reunió, alegria i, per descomptat, deliciosos plats. Aquest any, des de Blauver, et convidem a sorprendre els teus éssers estimats amb receptes nadalenques originals que integren un ingredient especial: l’espirulina . Aquest aliment ancestral, a més del seu color blau-verd característic, és ric en nutrients essencials que aporta una bomba de vitamines a les teves celebracions.
Descobreix aquestes 3 receptes fàcils i delicioses per enriquir la teva taula nadalenca:
1. Hummus amb espirulina fresca
L’hummus és un clàssic que mai no falla, però dóna-li un gir innovador amb espirulina fresca! Perfecte com a aperitiu o acompanyament.
Ingredients:
- 1 tassa de cigrons
- 2 cullerades de tahini
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 gra d’all
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1-2 dosis de espirulina fresca Blauver
- Sal con espirulina y pimienta al gusto
Preparació:
- Col·loca tots els ingredients a una liquadora o processador d’aliments.
- Barreja fins a obtenir una textura cremosa i homogènia.
- Ajusteu la sal i la llimona al gust.
- Serveix amb crudites de verdures (pastanagues, api, pebrots) o pa pita torrat.
El toc blau-verd de l’hummus el converteix en un platet únic i visualment atractiu per compartir.
2. Canapès amb un toc crunchy
Sofisticats i senzills, aquests canapès es convertiran al centre d’atenció de qualsevol aperitiu nadalenc.
Ingredients:
- Tartaletes de pasta de full
- Formatge crema o mascarpone
- 2-3 dosis de espirulina fresca
- 1/2 poma
- Espirulina crunchy
Preparació:
- Barreja el formatge crema o mascarpone amb l’espirulina fresca fins que tingui un color blau-verd uniforme.
- Unta la barreja dins de les cassoletes de pasta de full.
- Trosseja la poma ben picada i afegeix-la damunt del formatge amb espirulina.
- Col·loqueu un petit tros d’anxova per coronar el canapè.
- Afegeix espirulina crunchy per sobre del canapè per donar-te el toc cruixent.
Aquests canapès són deliciosos, nutritius i molt fàcils de preparar.
3. Pa de pessic Arbre de Nadal
Aquestes postres no només són deliciós, sinó també una decoració comestible perfecta per a la teva taula.
Ingredients:
- 2 tasses de farina d’ametlla o civada
- 1 iogurt natural sense sucre
- 1/2 tassa de cacau pur en pols
- 3 ous
- 1 sobre de llevat
- 1 plàtan madur
- 3 cullerades de xarop d’atzavara o mel
- ½ tassa d’oli de coco fos
- 1 culleradeta d’extracte de vainilla
- Xocolata blanca per fondre
- Espirulina crunchy
Preparació:
- Preescalfeu el forn a 160°C i greixeu qualsevol motlle per fer pastissos o bescuits.
- Barreja els ingredients secs en un recipient: farina de civada, cacau i llevat.
- En un bol barregem el iogurt, el plàtan aixafat, la mel, l’oli i els rovells dels ous fins a aconseguir una massa homogènia
- En un altre recipient, bat els ous amb el sucre, l’oli de coco i la vainilla.
- Incorpora els ingredients secs als humits i barreja-ho fins a obtenir una massa uniforme.
- Amb unes varetes muntem les clares a punt de neu. Incorporem les clares a la barreja.
- Aboca la barreja al motlle i enforna aa 160º per 50-60min fins que en inserir un escuradents, aquest surti net.
- Un cop fred, decora amb la xocolata blanca fosa i l’espirulina crunchy per donar vida a l’arbre.
Aquest pa de pessic no només delectarà els més petits, sinó que també aportarà una picada d’ullet saludable a les teves celebracions.
Aquestes tres receptes són una forma divertida i creativa d’integrar l’espirulina al menú nadalenc, aportant color, sabor i nutrició als teus plats.
T’animes a fer-les?
Comparteix la màgia del Nadal amb un toc Blauver!
