La Avui portem una recepta que mai falla, el que aquí anomenem l’esmorzar Blauver per excel·lència que combina tradició, salut, sabor i simplicitat: torrades amb espirulina fresca.
I és que aquest esmorzar no només és fàcil i deliciós, sinó que també és ple de nutrients que et donaran l’energia necessària per començar el teu dia amb bon peu. és una micro alga amb una gran varietat i quantitat de vitamines, minerals, proteïnes
Per què una recepta amb Espirulina Fresca?
L’espirulina fresca és una microalga que conté ficocianina, rica en propietats antioxidants i antiinflamatòries, que ajuden a millorar la sensibilitat a la insulina ia reduir els nivells de glucosa a la sang.
A més, l’espirulina fresca és rica en proteïnes i fibra, cosa que ajuda a alentir l’absorció de sucre a l’intestí i evita becs de glucosa després dels àpats. Això la converteix en un ingredient indispensable per als que volem tenir cura de la nostra salut.
Ingredients
Per preparar aquest nutritiu i deliciós esmorzar Blauver necessitaràs:
- Pa integral: 2 llesques (el pa integral és una excel·lent opció perquè la seva fibra ajuda a mantenir estables els nivells de sucre a la sang).
- Formatge Crema: al gust.
- Alvocat: 1/5 alvocat madur (ric en greixos saludables que ajuden a estabilitzar la glucosa).
- Espirulina fresca: 1 dosi d’espirulina fresca
- Tomàquet Cherry: 4-6 unitats (aporten vitamines i antioxidants).
- Oli d’oliva verge extra: 1/5 cullerada.
- Sal i pebre: al gust.
Instruccions
Preparar el pa:
Torra les llesques de pa integral fins que estiguin daurades i cruixents. Pots fer-ho en una torradora o en una paella a foc mitjà.
Preparar el formatge crema amb espirulina:
Afegeix l’espirulina fresca al formatge crema amb la termo mix fins que estigui ben incorporada o també ho pots fer manualment barrejant els dos ingredients amb una llaminadura. Veureu com l’espirulina donarà un color verd blavós vibrant al formatge crema.
Preparar l’alvocat:
Talla l’alvocat per la meitat, retira l’os i comença a tallar-lo a fines làmines. Després, amb una cullera sopera, extreu les làmines que has tallat.
Muntar les torrades:
- Estén la barreja de formatge i espirulina sobre les torrades.
- Afegeix les làmines d’alvocat sobre el formatge crema.
- Renteu i talleu els tomàquets Cherry per la meitat i col·loqueu-los sobre l’alvocat.
- Ruixa-ho amb una mica d’oli d’oliva verge extra.
- Afegeix sal i pebre al gust.
Decorar i servir:
Si ho desitges, empolvora algunes llavors de chía o sèsam per sobre per afegir un toc cruixent i encara més nutrients.
Aquestes torrades amb espirulina fresca són una excel·lent manera de començar el dia ja que són fàcils de preparar, delicioses i molt nutritives. A més, la seva capacitat per ajudar a regular el sucre a la sang les converteix en una opció ideal per a tots, especialment per a aquells que busquen mantenir els seus nivells de glucosa estables. Estem segurs que us encantarà.
Apunta’t a la Newsletter de Blauver per no perdre’t cap de les nostres super receptes!
Vols incloure espirulina fresca a la teva dieta i gaudir dels seus beneficis?
Descubre todos los formatos de espirulina que vendemos en Blauver en nuestra tienda online y te la llevamos a casa.
