Quan pensem en la contaminació global, sovint assenyalem els cotxes o la indústria... però, sabies que la ramaderia intensiva contamina més que tots els cotxes particulars del món junts? Així ho confirma l’ONU, que estima que el sector ramader genera un 18% de les emissions globals de gasos d’efecte hivernacle.
Les macrogranges, amb milers d’animals en espais reduïts, són autèntiques fàbriques de contaminació. I no només per l’aire: consumeixen enormes quantitats d’aigua, degraden el sòl i generen deixalles tòxiques que acaben als rius i aqüífers.
L'impacte ambiental de les macrogranjes
Quan parlem del cost ambiental del que mengem, les diferències entre les macrogranges i la producció d’espirulina són abismals. Aquí et deixem una comparativa clara:
- Consum d’aigua: Per produir 1 Kg de carn de vedella es poden necessitar fins a 15.000L d’aigua. Per contra, 1 kg d’espirulina es cultiva amb només una centèsima part d’aquesta quantitat.
- Contaminació: Els residus animals i l’ús d’antibiòtics a les macrogranges generen contaminació d’aigües i terres. En canvi, les granges d’espirulina són sistemes tancats i nets, amb un impacte pràcticament nul sobre el medi ambient.
- Ús del sòl: Les macrogranges requereixen grans extensions de terra per al bestiar i per cultivar el seu aliment (soja, blat de moro…). Això contribueix a la desforestació, especialment en zones vulnerables. L’espirulina, però, es pot produir en espais reduïts, inclús en zones àrides o no aptes per a l’agricultura convencional.
- Emissions de gasos d’efecte hivernacle: La ramaderia intensiva és responsable aproximadament del 14,5% de les emissions globals, en canvi, l’espirulina absorbeix CO₂ mentre creix, ajudant a combatre el canvi climàtic.
L'espirulina: mínima empremta, màxima nutrició
Davant aquest model tan agressiu per al planeta, l'espirulina es presenta com una alternativa revolucionària.
Fins a 200 vegades més proteïna per hectàrea que una granja de bestiar boví
Emissions gairebé nul·les de CO₂ i metà.
Necessita molt poca aigua.
No genera residus contaminants ni requereix pesticides ni antibiòtics.
Per si no hi hagués basta, la proteïna de l'espirulina és d'alt valor biològic, amb tots els aminoàcids essencials i fàcilment absorbible pel cos humà. Això vol dir que no sols és més eficient, sinó també més saludable.
Blauver: sostenibilitat en acció
A Blauver ens prenem seriosament el futur del planeta. Per això:
♻️
No usem plàstics. Mai.
🌍
Els nostres envasos són compostables o reciclables.
🧬
Produïm espirulina amb una petjada de carboni gairebé nul·la.
💚
I promovem un estil de vida més conscient, des del qual mengem fins a com el consumim.
Per això, aquest 18 d'abril, en el marc del Dia Mundial del Reciclatge, et convidem a repensar les teves eleccions diàries. La diferència entre una macrogranja i una granja d'espirulina no és només ambiental, també és ètica, nutricional i humana.
Tria proteïna que nodreixi sense destruir. Tria espirulina.