Sí, ho has llegit bé "L'espirulina que prens no és bona per a la teva salut", aquesta és la realitat de moltes persones que consumeixen espirulina sense conèixer la seva procedència i amb aquest article descobriràs que no totes les espirulines que hi ha al mercat són iguals.
És evident que l'espirulina és reconeguda per ser un aliment altament saludable pels seus innombrables beneficis, des de la seva alta concentració de proteïnes fins al seu contingut en antioxidants i vitamines. No obstant això, n'hi ha algunes que contenen altres components a més de l'espirulina i no ho saps. Així que en aquest article volem comparar l'espirulina fresca i local amb altres espirulines processades i d'importació, perquè puguis prendre una decisió conscient sobre quina és la millor opció per a tu.
Espirulina fresca i local
Avantatges
- Màxima Potència Nutricional: L'espirulina fresca conserva tots els seus nutrients intactes, ja que no passa per processos
d'assecat ni conservació. Això significa que el seu contingut en proteïnes, vitamines (A, B, C, E) i minerals (ferro, magnesi, calci) està en el seu nivell més alt. - Absorció Eficient: Al no estar processada, l'espirulina fresca és més fàcil de digerir i absorbir pel cos. Els nutrients estan en la seva forma més biodisponible, cosa que permet una millor assimilació.
- Frescura i Sabor: L'espirulina fresca té un sabor més suau i agradable en comparació amb l'espirulina processada, que sovint pot tenir un sabor més fort i desagradable a causa dels mètodes d' assecament.
- Menys KM, Major Naturalitat: L'espirulina que ha estat produïda i comercialitzada localment no requereix d'additius per conservar les seves propietats, és per això que un producte de proximitat és una gran garantia de qualitat.
- Sostenibilitat i Suport Local: Comprar espirulina fresca de productors locals no només assegura que obtens un producte d'alta qualitat, sinó que també recolzes l'economia local i redueixes la petjada de carboni associada amb el transport de productes importats.
Desavantatges
Vida Útil: Ja que l' espirulina fresca no ha passat per cap procés d' assecat i conservació, aquesta té una vida útil menys llarga que la processada.
Cost Inicial Més Elevat: El cost de l'espirulina fresca és més elevat que el de l'espirulina processada a causa del seu exigent procés de producció, que requereix condicions controlades i major cura. A més, la necessitat de refrigeració per conservar la seva frescor augmenta els costos logístics.
Espirulina processada i d'importació
Avantatges
- Llarga Vida Útil: Gràcies als processos d' assecament i conservació, l'espirulina processada té una vida útil més llarga, la qual cosa facilita el seu emmagatzematge i transport.
- Cost Inicial Més Baix: Sovint, l'espirulina processada pot ser més barata en el curt termini a causa de la producció en massa i els mètodes de processament utilitzats.
Desavantatges
- Pèrdua de Nutrients: El procés d'assecament, especialment a altes temperatures, pot destruir molts dels nutrients sensibles a la calor, com algunes vitamines i antioxidants.
- Biodisponibilitat Reduïda: La forma processada de l'espirulina pot ser més difícil de digerir i absorbir pel cos, cosa que redueix la seva efectivitat nutricional.
- Importació, Risc de Contaminació: Depenent dels estàndards de producció del país d'origen, l'espirulina processada d'importació pot estar exposada a contaminants i toxines durant el seu cultiu i processament.
- Menys Transparència: Pot ser difícil rastrejar la qualitat i l'origen exacte de l'espirulina importada, cosa que planteja preguntes sobre la seva puresa i seguretat.
Quina és la millor opció per a mi?
Escollir entre espirulina fresca o processada, local o d'importació depèn de les teves prioritats en termes de salut, sostenibilitat i qualitat. No obstant, l'espirulina fresca i local clarament ofereix majors avantatges significatius en termes de potència nutricional, biodisponibilitat i sostenibilitat.
Optar per espirulina fresca i de proximitat com la que ofereix Blauver significa triar un producte natural, sense additius, i amb una cadena de subministrament transparent que garanteix frescor i qualitat. A més, estaràs secundant pràctiques sostenibles i responsables que beneficien tant a la teva salut com al medi ambient.
Triant espirulina espirulina fresca i local, no sols estaràs obtenint el màxim benefici nutricional, sinó que també estaràs contribuint a un futur més saludable i sostenible.