La Navidad es época de reunión, alegría y, por supuesto, deliciosos platos. Este año, desde Blauver, te invitamos a sorprender a tus seres queridos con recetas navideñas originales que integran un ingrediente especial: la espirulina. Este alimento ancestral, además de su característico color azul-verde, es rico en nutrientes esenciales que aporta una bomba de vitaminas a tus celebraciones.
Descubre estas 3 recetas fáciles y deliciosas para enriquecer tu mesa navideña:
1. Hummus con espirulina fresca
El hummus es un clásico que nunca falla, pero ¡dale un giro innovador con espirulina fresca! Perfecto como aperitivo o acompañamiento.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 dosis de espirulina fresca Blauver
- Sal con espirulina y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
- Mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Ajusta la sal y el limón al gusto.
- Sirve con crudites de verduras (zanahorias, apio, pimientos) o pan pita tostado.
El toque azul-verde del hummus lo convierte en un platillo único y visualmente atractivo para compartir.
2. Canapés con un toque crunchy
Sofisticados y sencillos, estos canapés se convertirán en el centro de atención de cualquier aperitivo navideño.
Ingredientes:
- Tartaletas de hojaldre
- Queso crema o mascarpone
- 2-3 dosis de espirulina fresca
- 1/2 manzana
- Espirulina crunchy
Preparación:
- Mezcla el queso crema o mascarpone con la espirulina fresca hasta que tenga un color azul-verde uniforme.
- Unta la mezcla dentro de las tartaletas de hojaldre.
- Trocea la manzana bien picada y añádela encima del queso con espirulina.
- Coloca un pequeño trozo de anchoa para coronar el canapé.
- Añade espirulina crunchy por encima del canapé para darte el toque crujiente.
Estos canapés son deliciosos, nutritivos y muy fáciles de preparar.
3. Bizcocho Árbol de Navidad
Este postre no solo es delicioso, sino también una decoración comestible perfecta para tu mesa.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendra o avena
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1/2 taza de cacao puro en polvo
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 plátano maduro
- 3 cucharadas de sirope de agave o miel
- ½ taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chocolate blanco para fundir
- Espirulina crunchy
Preparación:
- Precalienta el horno a 160°C y engrasa cualquier molde para hacer pasteles o bizcochos.
- Mezcla los ingredientes secos en un recipiente: harina de avena, cacao y levadura.
- En un bol mezclamos el yogur, el plátano chafado, la miel, el aceite y las yemas de los huevos hasta conseguir una masa homogénea
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar, el aceite de coco y la vainilla.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Con unas varillas montamos las claras a punto de nieve. Incorporamos las claras a la mezcla.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea a a 160º por 50-60min hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Una vez frío, decora con el chocolate blanco derretido y la espirulina crunchy para darle vida al árbol.
Este bizcocho no solo deleitará a los más pequeños, sino que también aportará un guiño saludable a tus celebraciones.
Estas tres recetas son una forma divertida y creativa de integrar la espirulina en tu menú navideño, aportando color, sabor y nutrición a tus platos.
¿Te animas a hacerlas?
¡Comparte la magia de la Navidad con un toque Blauver!
