Formatge amb espirulina fresca

Formatge de cabra amb espirulina ecològica.

Cal Quiteria és una empresa que elabora formatges artesanals utilitzant els processos tradicionals i naturals de sempre, produïnt formatges de cabra amb les mínimes transformacions i alteracions possibles. Per als paladars més exigents.

Gràcies a les propietats nutricionals que aporta l'espirulina fresca, hem aconseguit crear el formatge ideal. De qualitat, artesanal i saborós, però sobretot, saludable. L’espirulina fresca ofereix els minerals, vitamines i proteïnes que complementen a la perfecció amb les qualitats naturals de la llet, oferint un formatge com no s’havia fet mai. Amb escorça inapreciable, tancada i llisa. El tall d’aquest presenta un aspecte uniforme i regular, de color blanc amb vetes verdes i blaves. Al menjar donar la sensació d’humitat i frescor, fa que en boca resulti agradable, lleugerament cremós, àcid i de gust pronunciat.